O azeite, item presente nas ceias de Natal e Réveillon, encerra 2025 em trajetória consistente de redução de preços ao consumidor, com dez meses consecutivos de queda.
O movimento foi acompanhado ao longo do ano pelo Índice de Preços dos Supermercados (IPS), calculado pela Associação Paulista de Supermercados (Apas), em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe).
Em novembro, o preço do azeite recuou em 0,37%. No acumulado de 2025, a queda chega a 22,69%. Já nos últimos 12 meses, a deflação é ainda mais expressiva, alcançando 23,32%.
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“Esse comportamento vem sendo observado há dez meses consecutivos, principalmente em função da retomada da produção europeia e da isenção da alíquota de 9% sobre a importação do produto, adotada pelo governo federal”, afirma o economista-chefe da Apas, Felipe Queiroz.
Segundo ele, a expressiva redução dos preços do azeite tem colaborado para aliviar a pressão inflacionária no grupo de óleos. Em novembro, o grupo registrou alta de 2,63%, mas acumula queda de 4,23% no acumulado do ano e redução de 1,01% em 12 meses.
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