A produção de leite passa a contar com novas diretrizes elaboradas pela Embrapa para reduzir emissões de gases, ampliar o sequestro de carbono e otimizar a eficiência nos pastos.
O protocolo foi desenvolvido em parceria com a Nestlé e sistematiza práticas já adotadas por produtores do setor leiteiro.
Segundo a pesquisadora da Embrapa Pecuária Sudeste, Patricia Perondi, a iniciativa teve como objetivo organizar e documentar informações importantes para o setor.
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Segundo Patricia Perondi, pesquisadora da Embrapa Pecuária Sudeste, o objetivo das diretrizes é mostrar de forma clara quais ações podem ser implementadas e qual o impacto de cada uma na diminuição das emissões, oferecendo ao setor produtivo informações concretas para aprimorar a sustentabilidade da produção leiteira.
Além da redução de gases, o protocolo destaca a importância do bem-estar e da sanidade animal, que têm impacto direto no combate ao aquecimento global.
“Um animal doente não vai produzir e continuará emitindo metano estérico. Se ele estiver saudável, já é uma ação positiva. São medidas simples que, muitas vezes, certificadoras ou fiscais não identificariam. Colocamos números nessas ações para que o produtor saiba quanto pode reduzir e seja contemplado de forma geral”, afirmou Perondi.
Segundo a pesquisadora, o manejo adequado dos pastos também desempenha papel fundamental no sequestro de carbono. Segundo a pesquisadora, um pasto bem manejado consegue retirar CO₂ da atmosfera e armazená-lo no solo como carbono na matéria orgânica.
“Mais de uma tonelada de carbono por hectare por ano pode ser sequestrada. Transformado em CO₂ equivalente, esse valor chega a 3,6 toneladas por ano”, detalhou.
As novas diretrizes da Embrapa oferecem, assim, um guia prático e quantitativo para que os produtores de leite reduzam impactos ambientais, aumentem a eficiência da produção e contribuam para a mitigação das mudanças climáticas.
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