O Brasil encerrou 2025 com 44.212 cervejas registradas e valor recorde nas exportações do setor, segundo o Anuário da Cerveja 2026, publicado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). O levantamento contabiliza 1.954 cervejarias em 794 municípios e aponta que os embarques somaram US$ 218,4 milhões, mesmo com recuo de 5,1% no volume exportado, para 315,5 milhões de litros.
Elaborado pela Secretaria de Defesa Agropecuária do Mapa, o anuário reúne dados sobre estabelecimentos, produtos, produção, comércio exterior e emprego na cadeia cervejeira. Em relação a 2024, o número de cervejas registradas cresceu 2,4%, com acréscimo de 1.036 registros. O total de marcas chegou a 56.170. Já o número de cervejarias avançou 0,3% em 2025, embora a série histórica mostre expansão acumulada de 4.785%.
São Paulo lidera em número de estabelecimentos, com 452 unidades registradas. A região Sudeste concentra 923 cervejarias, o equivalente a 47,2% do total nacional. A atividade está presente em 14,3% dos municípios brasileiros, e a capital paulista segue como a cidade com maior número de cervejarias, com 61 registros. Santa Catarina aparece com a maior densidade cervejeira do país, com uma cervejaria para cada 32.625 habitantes.
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Na produção, a Declaração Anual de Produção e Estoques indica volume superior a 15 bilhões de litros em 2025. Desse total, 29,2% correspondem a cervejas puro malte. O setor de bebidas superou 143 mil empregos diretos, sendo 41.976 ligados à fabricação de malte, cerveja e chope.
No comércio exterior, a cerveja brasileira foi exportada para 77 países. O mercado sul-americano respondeu por 98,5% do volume embarcado, com liderança do Paraguai, que absorveu 62,3% das exportações. Segundo Hugo Caruso, diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal do Mapa, o resultado indica consolidação do produto brasileiro no mercado externo. Nas importações, o volume cresceu 251,4%, para 26,3 milhões de litros, enquanto o valor avançou 1,7%, para US$ 9,4 milhões, sinalizando redução no preço médio do produto importado.
Os dados do Mapa mostram expansão da base produtiva, diversificação de marcas e maior presença internacional da cadeia cervejeira, com destaque para o valor exportado. O anuário também registra aumento superior a 400% na produção de cervejas sem glúten e parceria com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa Territorial) para mapear a distribuição regional das cervejarias. O levantamento não detalha, no material informado, os efeitos dessa dinâmica sobre demanda por matérias-primas agrícolas específicas.
Fonte: gov.br
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